중국에는 별별 서비스가 다 있다고 하는데요. 그 중 중국의 놀라운 서비스로 유명한 식당이 있습니다. 한국에서도 꽤 알려진 식당이기도 한 훠궈 레스토랑 '하이디라오' 입니다. 도대체 어떤 서비스이길래 다들 놀랍다고 하는걸까요? 중국 요식업들의 뜨거운 경쟁 상황? 중국은 요식업들의 경쟁이 심한 편이죠. 그 중 훠궈집들의 경쟁도 어마어마합니다. 하이디라오는 이런 훠궈집들 사이에서 살아남을 수 있던 강점은 바로 고객 서비스라고 말합니다. 하이디라오는 "훠궈는 고객이 조리해 먹는 음식이기 때문에 맛만으로는 승부를 보기 어렵다"고 주장하기도 했습니다. 저희 식당, 무엇 때문에 들리냐고요? 하이디라오의 창업자 장융 회장은 “난 하이디라오의 국물이나 소스를 전혀 만들 줄 모른다. 내가 파는 음식이 그리 뛰어나진 않지만..